{"id":2823,"date":"2015-11-03T00:00:49","date_gmt":"2015-11-03T00:00:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avidalafora.com\/?p=2823"},"modified":"2022-01-12T10:48:10","modified_gmt":"2022-01-12T10:48:10","slug":"acores-1-21-de-outubro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avidalafora.com\/index.php\/2015\/11\/03\/acores-1-21-de-outubro\/","title":{"rendered":"A\u00e7ores #1 (21 de Outubro)"},"content":{"rendered":"

Verde e azul, as cores que melhor caracterizam os nossos A\u00e7ores.<\/p>\n

Os A\u00e7ores estavam na\u00a0minha Bucket List<\/em> h\u00e1 muito tempo mas os pre\u00e7os exagerados das viagens demoviam-me frequentemente na hora de escolher o destino. Felizmente (para n\u00f3s viajantes\/turistas) as companhias a\u00e9reas low-cost<\/em> foram autorizadas a voar para Ponta Delgada, o que abriu todo um mundo novo ao turismo da ilha de S\u00e3o Miguel. S\u00e3o 9 ilhas que comp\u00f5e este nosso arquip\u00e9lago (S\u00e3o Miguel, Santa Maria, Terceira, Faial, Pico, Corvo, Flores, S\u00e3o Jorge, Graciosa) mas desta vez o destino foi apenas S\u00e3o Miguel, a maior ilha do arquip\u00e9lago onde est\u00e1 situado o Governo Regional dos A\u00e7ores.<\/p>\n

A origem vulc\u00e2nica deste arquip\u00e9lago \u00e9 not\u00f3ria e, em particular, em S\u00e3o Miguel atinge o seu expoente m\u00e1ximo no Vale das Furnas, onde vemos as fumarolas e onde fazem o famoso Cozido das Furnas.<\/p>\n

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O voo da Ryanair das 10h15 atrasou-se por motivos que me s\u00e3o alheios, e\u00a0a viagem durou cerca de 1h50min, foi uma viagem r\u00e1pida e tranquila. Sempre que voo numa companhia low-cost<\/em> tenho a sensa\u00e7\u00e3o que vou num autocarro regional. O aeroporto de Ponta Delgada \u00e9 um aeroporto muito modesto, mais pequeno que o da Madeira (as compara\u00e7\u00f5es entre ilhas s\u00e3o inevit\u00e1veis), que suspeito que com os A\u00e7ores no mapa das low-cost<\/em> dentro de anos precisar\u00e1 de uma amplia\u00e7\u00e3o, mas isso s\u00f3 o tempo o dir\u00e1.<\/p>\n

A melhor forma de conhecer a ilha, atendendo a que n\u00e3o me fiz acompanhar de um ilh\u00e9u (mas pedi dicas a uma), \u00e9 alugar um carro e partir \u00e0 descoberta. A Ilha Verde (empresa de aluguer de autom\u00f3veis) alugou-nos um Nissan Micra para estes dias, um carro modesto mas muito vers\u00e1til nestas ocasi\u00f5es.<\/p>\n

Gosto de ficar alojada em s\u00edtios centrais, e ainda que desta vez n\u00e3o tenha usado a plataforma de que fiquei f\u00e3 em Amesterd\u00e3o (Airbnb), escolhemos o Hotel Alcides mesmo perto das\u00a0portas da cidade de Ponta Delgada.<\/p>\n

Nos A\u00e7ores tive de acertar o rel\u00f3gio, a diferen\u00e7a \u00e9 de uma hora relativamente ao continente, pelo que quando a minha barriga come\u00e7ou a dar horas, ainda s\u00f3 batiam as 12 badaladas.\u00a0O meu est\u00f4mago n\u00e3o \u00e9 sens\u00edvel a fusos hor\u00e1rios pelo que nos fizemos \u00e0 estrada mediante o roteiro que t\u00ednhamos em vista e demos logo com o Cais 20 em S\u00e3o Roque, um restaurante com petiscos maravilhosos e uma vista para o mar (nas ilhas o que \u00e9 dif\u00edcil \u00e9 n\u00e3o ter vista para o mar). Fiquei f\u00e3 das ovas fritas e das bacalhetas que pedimos para entrada. Claro que quando chegou o prato principal (bife de tubar\u00e3o e naco de vitela na pedra com anan\u00e1s) a fome j\u00e1 se tinha esfumado h\u00e1 muito. O Cais 20 \u00e9 um restaurante bom mas um bocadinho caro para os padr\u00f5es de uma pessoa normal como eu.<\/p>\n

N\u00e3o fosse o caminho a subir e t\u00ednhamos ido a rebolar, tal n\u00e3o foi a abund\u00e2ncia do almo\u00e7o.<\/p>\n

Seguimos viagem para Lagoa e da\u00ed subimos para a Lagoa do Fogo. Nos A\u00e7ores \u00e9 obrigat\u00f3rio parar em tudo quanto \u00e9 miradouro, h\u00e1 vistas de cortar a respira\u00e7\u00e3o, h\u00e1 parques de merendas nos miradouros, passar s\u00f3 na estrada n\u00e3o basta, \u00e9 preciso parar e absorver aquela paisagem.<\/p>\n

A Lagoa do Fogo, classificada como Reserva Natural, \u00e9 a segunda maior lagoa de S\u00e3o Miguel e \u00e9 tamb\u00e9m a mais alta, da\u00ed o vento gelado que por l\u00e1 se fazia sentir. Fica na caldeira de um vulc\u00e3o adormecido, pode chegar a atingir 30 metros de profundidade e tem uma beleza natural deslumbrante.<\/p>\n

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Seguindo para o lado norte da ilha por estradas ladeadas de hortenses (que nesta \u00e9poca n\u00e3o estavam totalmente floridas, mas d\u00e1 perfeitamente para perceber o efeito) e par\u00e1mos na Caldeira Velha, que tem um custo de entrada de 2\u20ac por pessoa. Foi a primeira vez nesta viagem que senti o cheiro a enxofre mas tem umas piscinas termais com aquela \u00e1gua f\u00e9rrea quentinha que d\u00e1 vontade ali ficar a tarde toda.<\/p>\n

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O Monumento Natural da Caldeira Velha localiza-se na vertente norte da serra de \u00c1gua de Pau, em Ribeira Grande, na periferia da Reserva Natural da lagoa do Fogo. Nas caldeiras a \u00e1gua ferve e h\u00e1 mesmo o aviso a alertar os visitantes para o perigo de queimadura, mas mais abaixo, onde a \u00e1gua desce em cascata l\u00e1 est\u00e3o as piscinas termais onde o visitante se pode banhar e usufruir das propriedades medicinais da \u00e1gua.<\/p>\n

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Ainda na Ribeira Grande tivemos a oportunidade de visitar a f\u00e1brica de Licores da Mulher do Capote. Os licores de maracuj\u00e1 e de anan\u00e1s s\u00e3o os que t\u00eam mais fama, no entanto t\u00eam agora um de arroz doce que faz as del\u00edcias dos visitantes. N\u00e3o se paga entrada para visitar a f\u00e1brica e podemos ver todo o processo e no fim ainda nos d\u00e3o a provar, na loja da f\u00e1brica, os licores que quisermos testar.<\/p>\n

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Como me tinham aconselhado, par\u00e1mos em tudo quanto era miradouro e pudemos ver paisagens muito bonitas que regist\u00e1mos na nossa mente e algumas foram mesmo alvo de fotografia.<\/p>\n

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No norte o mar tem ar de quem morde, violento, as ondas rebentam com toda a for\u00e7a da natureza e \u00e9 um espect\u00e1culo bonito de assistir.<\/p>\n

Pass\u00e1mos na famosa localidade de Rabo de Peixe e \u00e9 como me diziam, h\u00e1 muita gente que passa o dia na porta dos caf\u00e9s, no degrau das portas a ver a vida passar, sem nada fazer, sem nada procurar. Ali o tempo tem outra dimens\u00e3o, tem o ritmo daquelas vidas que parece que j\u00e1 nada procuram.<\/p>\n

H\u00e1 em S\u00e3o Miguel v\u00e1rios lugares com piscinas naturais, as primeiras que vi foi nas Calhetas. A compara\u00e7\u00e3o com as piscinas naturais de Porto Moniz (na Madeira) foi inevit\u00e1vel, tenho-as visto vezes sem conta pelo que me ocorreu que poderiam estar mais bem aproveitadas, ainda assim deve ser um s\u00edtio agrad\u00e1vel para se passar uma tarde no Ver\u00e3o.<\/p>\n

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Dali seguimos para a Faj\u00e3 de Baixo e fomos \u00e0 procura das famosas estufas de anan\u00e1s Augusto Arruda. Foi bastante f\u00e1cil dar com o s\u00edtio, mas foi uma pena ningu\u00e9m da loja das estufas (os estufeiros j\u00e1 deveriam ter sa\u00eddo \u00e0quela hora) se ter disponibilizado a fazer uma visita guiada ou pelo menos a dar uma explica\u00e7\u00e3o do processo de cultivo e crescimento do anan\u00e1s. Em vez disso mantiveram-se dentro da loja a queixar-se do frio e quando me dirigi \u00e0 loja para comprar um doce de anan\u00e1s ainda tive de levar com a antipatia de uma senhora e a mudez de outra.<\/p>\n

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De acordo com o folheto que trouxe da estufa, o processo do cultivo do anan\u00e1s demora na sua totalidade\u00a0cerca de ano e meio.<\/p>\n

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O anan\u00e1s (Ananassa Sativus Lindl) cultivado em estufas de vidro na ilha de S\u00e3o Miguel \u00e9 origin\u00e1rio da Am\u00e9rica Central e do Sul tendo sido introduzido mesta ilha, como planta ornamental, em meados do s\u00e9c. XIX. As primeiras explora\u00e7\u00f5es de car\u00e1cter industrial e comercial surgiram por volta da d\u00e9cada de sessenta do s\u00e9c. XIX. Actualmente \u00e9 no concelho de Ponta Delgada que se concentra o maior n\u00facleo de estufas ainda em actividade.<\/p>\n

As estufas s\u00e3o, na sua maioria, de formato rectangular cobertas de vidro caiado formando duas \u00e1guas com uma inclina\u00e7\u00e3o aproximada de 33\u00ba e aquecidas pelo Sol. As janelas, ou “alboios”, servem para regular a temperatura e o arejamento do interior da estufa. A estufa est\u00e1 dividida em “tabuleiros” ou canteiros, separados ao meio por um carreiro de pedra, estes por sua vez dividem-se em “v\u00e3os” marcados pelo espa\u00e7o que separa cada ferro de suporte da cobertura da estufa.<\/p>\n

A primeira fase da cultura do anan\u00e1s come\u00e7a no “estufim”, uma estufa mais pequena onde se planta as “tocas”, estes bolbos escolhidos das plantas que j\u00e1 deram fruta s\u00e3o colocados na terra a uma dist\u00e2ncia de 10cm entre cada um. Com regas constantes e temperaturas at\u00e9 aos 38\u00baC a fim de cerca de um m\u00eas despontam os “brolhos”, plantio que depois ser\u00e1 transplantado para as estufas.<\/p>\n

A terra das estufas, chamada “cama” \u00e9 composta por v\u00e1rias camadas de terra j\u00e1 usada anteriormente (rica em mat\u00e9ria org\u00e2nica), farelo e “lenha” (folhagens trituradas de incenso, loiro e faias).<\/p>\n

J\u00e1 nas estufas o “brolho” \u00e9 disposto de maneira a que cada planta fique a uma dist\u00e2ncia de 60 cm das outras e cada planta dar\u00e1 um fruto apenas. Ap\u00f3s a planta\u00e7\u00e3o definitiva a estufa \u00e9 abundantemente regada durante duas semanas, as regas v\u00e3o diminuindo progressivamente durante o crescimento da planta e do fruto at\u00e9 serem totalmente extinguidas durante a matura\u00e7\u00e3o do fruto.<\/p>\n

Cerca de 4 meses ap\u00f3s a planta\u00e7\u00e3o definitiva tem lugar a opera\u00e7\u00e3o de “fumo”. Esta opera\u00e7\u00e3o, descoberta ocasionalmente, funciona como uma intoxica\u00e7\u00e3o da planta o que obriga todas as plantas a florescerem ao mesmo tempo permitindo assim uma colheita mais homog\u00e9nea. Ao fim do dia, em recipientes pr\u00f3prios, queimam-se aparas e verduras de modo a produzir um espesso fumoque invade toda a estufa, no dia seguinte as janelas s\u00e3o abertas para permitir o arejamento. Esta opera\u00e7\u00e3o dura cerca de oito dias conforme a esta\u00e7\u00e3o do ano.<\/p>\n

Em m\u00e9dia o ciclo completo da cultura do anan\u00e1s dos A\u00e7ores dura 18 meses e o resultado final \u00e9 um fruto de caracter\u00edsticas \u00fanicas reconhecido como o melhor anan\u00e1s do mundo.<\/p>\n

(Fonte: folheto das estufas Augusto Arruda)<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Jant\u00e1mos no Restaurante Casa A\u00e7oriana, mesmo na rua do hotel, um s\u00edtio com comida saborosa e em conta.<\/p>\n\"Facebook\"<\/a>\"twitter\"<\/a>\"reddit\"<\/a>\"pinterest\"<\/a>\"linkedin\"<\/a>\"mail\"<\/a><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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